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龍山小編講述白酒文化知識(shí)

來源: | 發(fā)布日期:2021-06-28

小編講述白酒文化知識(shí)。白酒分為醬香型、濃香型、清香型、米香型和兼香型,那么這幾種類型各自有什么樣的特點(diǎn)呢?以下是龍山小編整理的相關(guān)資料,講述白酒文化知識(shí)。

醬香型白酒

又稱茅香型,茅臺(tái)型,以貴州茅臺(tái)酒為代表。其特點(diǎn)風(fēng)格是“醬香突出,幽雅細(xì)膩,酒體醇厚,回味悠長(zhǎng),空杯留香”。其主體香成分復(fù)雜。郎酒也是此香型的代表。

龍山小編講述白酒文化知識(shí)

濃香型白酒

又稱瀘香型,以四川瀘州老窖特曲為代表。其特點(diǎn)風(fēng)格為“芳香濃郁,清爽甘冽,入口甜,落口綿,尾凈余長(zhǎng)”。尤其以其香氣“艷、郁”為突出。香味協(xié)調(diào),入口甜,落口綿,尾子干凈是判斷濃香型酒質(zhì)量?jī)?yōu)劣的主要依據(jù)。其概括為“香、醇、濃、綿、甜、凈”。其他的代表酒有洋河大曲,五糧液,劍南春。

清香型白酒

采用清蒸清燒二遍清傳統(tǒng)工藝生產(chǎn),山西杏花村汾酒為此代表。典型風(fēng)格為清香醇正,自然協(xié)調(diào),醇甜柔和,余味爽凈。特點(diǎn)是“清、爽、醇、凈”。

米香型白酒

以桂林三花酒為代表,典型風(fēng)格是酒質(zhì)晶瑩,蜜香清雅,入口柔綿,落口爽冽,回味怡暢。以“清、甜、爽、凈”見長(zhǎng)。

兼香型白酒

又稱為其他香型,混合香型白酒,如董酒,白云邊等。其風(fēng)格既有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿醇和,落口舒適甜爽的特點(diǎn)。

梧州龍山酒業(yè)有限公司展示了傳統(tǒng)的理念,傳統(tǒng)工藝,傳統(tǒng)酒廠,傳統(tǒng)的打造,主要的產(chǎn)品有醬香型白酒、廣西三花酒(米酒)、嶺南神酒。公司建立嚴(yán)格的質(zhì)量保證體系,有齊全的檢測(cè)設(shè)備和強(qiáng)大的技術(shù)力量,生產(chǎn)全過程嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)銷合作代理龍山酒業(yè)的產(chǎn)品,值得你選擇!

【本文標(biāo)簽】 白酒文化知識(shí)

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