龍山酒業(yè)的質(zhì)量認證體系

隨著國家經(jīng)濟發(fā)展強大，人民群眾的生活水平也得到了很大的提高，在購買酒類產(chǎn)品時不僅對口感、外觀有一定的要求，對酒品質(zhì)的要求也更高了。也由于酒類是直接飲用的產(chǎn)品，龍山酒業(yè)有限公司對產(chǎn)品質(zhì)量十分重視，企業(yè)成立“三級檢驗制度”，從原材料采購開始到產(chǎn)成品，除了有廠級質(zhì)檢員隨線檢驗，在班組里配備生產(chǎn)質(zhì)檢員在關(guān)鍵質(zhì)量環(huán)節(jié)進行檢驗，在半成品、產(chǎn)成品進倉前由專職的質(zhì)檢員按國家標準進行檢測并出具檢驗報告。龍山酒業(yè)建立了完整的產(chǎn)品質(zhì)量體系，公司先后通過了ISO9001質(zhì)量管理體系認證和HACCP體系認證。

IS09000品質(zhì)體系認證機構(gòu)是經(jīng)國家認可的權(quán)威機構(gòu)，對企業(yè)的品質(zhì)體系的審核要求非常嚴格。食品企業(yè)可按照嚴格審核的國際標準化的品質(zhì)體系進行品質(zhì)管理，確保了食品質(zhì)量的合格率。

HACCP體系Hazard Analysis and Critical Control Point的英文縮寫，表示危害分析的關(guān)鍵控制點。HACCP是國標上共同認可和接受的食品安全保證體系，主要是對食品中微生物、化學和物理危害進行安全控制。